前のブログ、でオオカミウオを引きとりにいったところ、東洋事業所の荷揚げ場に一面、トキシラズが並んでいました。サケ定置網で漁獲されます。秋のサケよりも脂がのっていて、とってもジューシーなお味、今年は大漁なのです。
銀ピカです！丸々太っています。いや～うまそうだ！
うまいですよ！
漁組から購入することもできます。
えりも町漁業協同組合01466-2-2211（代）へ電話にてお問合せください。なお、前日までの予約が必要だと思いますのでご確認ください。地方発送も可と聞いております。他の魚種も購入可能かも！？
